Форма для сыра Гауда,Грюйер,Эмменталь на 3,5-4,2 кг.(018/4)
Способы оплаты:
Варианты доставки:
Описание
Наружный размер формы |
|
D - 220 |
220 мм |
Н - 160 |
160 мм |
Внутренний размер D-203 х H-152 мм |
|
Состояние форм |
Новые |
Выход сыра |
3.5-4.2 кг. |
Ограничитель прессования сыра |
Нет |
Рисунок на форме |
Нет |
Крышка с округленными краями |
Есть |
Материал |
ПЭ |
Название сыра Грюйер, это название одной швейцарской деревни. Корка этого сыра коричневая и твердая. Сыр Грюйер темнее сыра Эмменталь, но текстура плотнее и компактнее, слегка зернистая. Первые вкусовые нотки сыра фруктовые, потом появляется ореховый вкус. Чтобы приготовить Грюйер, сырое молоко нагревают и добавляют жидкий сычужный фермент, полученное тесто нарезают на маленькие кусочки, которые выделяются из сыворотки при перемешивании. Затем его прессуют в рассоле в течение 8 дней и оставляют для созревания в течение двух месяцев при комнатной температуре. Формы для сыра Грюйер вы можете купить в г.Смоленске. В России формы для прессования сыра изготавливаются из полиэтилена высокой плотности (низкого давления), этот материал относится к пищевым пластикам и на продукцию имеются санитарно гигиеническое заключение. Позвонив нам, вы можете получить полную информацию по наличию форм на складе и получить от нашего специалиста консультацию по формам.