Натуральный сычужный фермент, экстра класса, жидкий, ягнячий (овечий) на 250 литров
Отлично подходит для козьего и овечьего молока!
Состав: Химозин ≥75% - Пепсин ≤25%, Вода, Хлорид натрия: ≤ 20%, Бензоат натрия (E-211): ≤1%
Подходит для всех типов сыров и творога
Дозировка: дозировку сычужного фермента подбирайте индивидуально под каждое молоко самостоятельно! Заводская дозировка от производителя 35-40 мл на 100 литров молока
4 мл- 10 литров молока
Способ применения: подогрейте молоко (натуральное) +32°С + 36 °С Разведите сычужный фермент в воде (вода без хлора, чистая, комнатной температуры, в объеме 30 мл) влейте раствор в молоко, перемешайте молоко, чтобы фермент равномерно распределился в молоке, накройте крышкой, оставьте на 30-40 минут. Полученный сгусток готов к работе, далее по рецепту сыра.
Изготовлено: 07/2021
Годен до: 07/2022
Срок хранения 12 месяцев при +4°С +8°С (в холодильнике), в темном месте
Избегайте попадания солнечных лучей
Храните в недоступном для детей месте
