Ваша корзина пуста

0,00 руб.

Вы здесь

Лизоцим MILK-0 LYS акт. 35000 FIP

 
отметить для сравнения  
5 400,00 руб.
Срок хранения:
24 месяца
Вес, кг: 
0,6
Высота, см: 
18
Длина, см: 
11
Ширина, см: 
11
 

Горизонтальные вкладки

Описание

Гранулированный препарат лизоцима для молочной промышленности

Производитель Германия.

Вес 500 грамм.

Активность 35000 FIP

Описание:                                             

MILK-O®-LYS представляет собой гранулированный лизоцимный препарат для использования в сыродельной промышленности и является эффективным средством предотвращения позднего вспучивания сыра, связанного с клостридиями, во время созревания. Клостридий особенно заметны в молоке при использовании силоса в качестве корма для коров. MILK-O®-LYS - это натуральный продукт, который был изготовлен путем экстракции из куриного яичного белка. Продукт может использоваться практически во всех типах твердых, полутвердых и полумягких сыров, и MILK-O®-LYS доказал свою особую эффективность в качестве альтернативы обработке бактофугированием или в качестве альтернативы использованию нитрата натрия.

Чистота;нормативные аспекты:                     

Фермент  MILK-O®-LYS производится в соответствии с текущими спецификациями чистоты JECFA (ФАО / ВОЗ) и соответствует рекомендованным FCC спецификациям для пищевых ферментов. Эти спецификации также охватывают тяжелые металлы, а также микробиологические характеристики.

MILK-O®-LYS - это белый гранулят. Продукт классифицирован в ЕС Система нумерации пищевых добавок, как E 1105, а также ее использование и маркировка регулируются различными директивами ЕС и / или стандартами на конкретные продукты.

Применение:                                         

MILK-O®-LYS можно просто диспергировать в воде, а затем добавлять непосредственно в сырное молоко. Смешайте через наполнение чана с молоком. Данные являются только ориентировочными; Эффективность применения MILK-O®-LYS может зависеть от уровня загрязнения молока и условий хранения сыра.

Применение

Пропорции

Рекомендации

Твердые и полутвердые сыры

15-25 г. /

1000 л. молока

Уменьшите дозировку при

более низких уровнях загрязнения.

Полумягкие сыры

10-20 г. /

1000 л. молока

 Более низкая дозировка при использовании в   сочетании с NaNO3 / бактофугирование.

Упаковка и хранение:                        

MILK-O®-LYS выпускается в полиэтиленовых контейнерах по 500 г и лучше всего хранится в оригинальной упаковке при охлаждении (при 4–8 ° C), чтобы сохранить максимальную активность в течение не менее 24 месяцев.

Меры предосторожности:                

С ферментными продуктами следует обращаться осторожно. Пожалуйста, ознакомьтесь с отдельно доступным паспортом безопасности для получения дополнительной информации.

Отзывы
 

comments powered by HyperComments

Принимаем к оплате

Связь с нами

sirodelie@hotmail.com

+79107835547

+79107861028

ПН-ПТ 9:00–18:00