|
Наружный размер формы
|
|
D - 220
|
220 мм
|
|
Н - 160
|
160 мм
|
|
Внутренний размер D-203 х H-152 мм
|
|
Состояние форм
|
Новые
|
|
Выход сыра
|
3.5-4.2 кг.
|
|
Ограничитель прессования сыра
|
Нет
|
|
Рисунок на форме
|
Нет
|
|
Крышка с округленными краями
|
Есть
|
|
Материал
|
ПЭ
|
Название сыра Грюйер, это название одной швейцарской деревни. Корка этого сыра коричневая и твердая. Сыр Грюйер темнее сыра Эмменталь, но текстура плотнее и компактнее, слегка зернистая. Первые вкусовые нотки сыра фруктовые, потом появляется ореховый вкус. Чтобы приготовить Грюйер, сырое молоко нагревают и добавляют жидкий сычужный фермент, полученное тесто нарезают на маленькие кусочки, которые выделяются из сыворотки при перемешивании. Затем его прессуют в рассоле в течение 8 дней и оставляют для созревания в течение двух месяцев при комнатной температуре. Формы для сыра Грюйер вы можете купить в г.Смоленске. В России формы для прессования сыра изготавливаются из полиэтилена высокой плотности (низкого давления), этот материал относится к пищевым пластикам и на продукцию имеются санитарно гигиеническое заключение. Позвонив нам, вы можете получить полную информацию по наличию форм на складе и получить от нашего специалиста консультацию по формам.
