Закваска смешанная TM 50 MicroMILK на 500 л.
Способы оплаты:
Варианты доставки:
Описание
Смешанная закваска microMILK TM50 (на 500 литров).
Вес закваски в упаковке 15 грамм на 500 литров молока.
Сыры с низкой температурой второго нагревания Российской группы (Российский, Сметанковый, Тильзит, Эдам, Гауда) Чеддер.
Также для творога и творожных продуктов.
Температура заквашивания: 32-35 °С (для сыров).
Время сквашивания: 25-30 мин (для сыров).
Состав: Lac.Lac.sub.Lactis; Lac.lac. sub. Cremoris; Lac. biovar diacetylactis; Leuc.mesent.sub.Cremoris, Streptococcus thermophilus.
Для приготовления творога: оптимальная температура заквашивания (32 ± 2 º С); время сквашивания 6-8 ч.
Дозировка для творога и творожных продуктов: 500-1000 литров
Условия хранения: при температурах <= -18 °C
Вскрытый и не полностью использованный пакет для дальнейшего хранения необходимо герметично закрыть и хранить в морозильном отсеке холодильника (при -18°С).
Хранение в недоступном для детей месте!
Перед применением рекомендовано продезинфицировать упаковку спиртовым раствором.