Ароматообразующая культура CHOOZIT LH100 LYO/10 DCU (10 тонн)

Используется для производства сыров с подплавлением сырной массы, полутвердых сыров. Придает ярко выраженный сырный, пряный вкус

Дозировка на 10 000 литров 

Полутвердый сыр 0,1- 0,3 DCU на 100 литров молока

Сыры с подплавлением сырной массы 0,1-0,5 DCU на 100 литров молока

Состав: Ароматообразующие термофильные культуры (Lactobacillus delbrueckii subsp.lactis, Lactobacillus helveticus) 

Равномерное распределение клеточной концентрации LH

Хранить при температуре -18⁰С