Хит!

Закваска мезофильная CHN-19 Chr.Hansen на 500 л.

Артикул
10011
Наличие
В наличии
Производитель
Chr. Hansen
Страна производства
Дания
Срок хранения
2025
898,00 р.

Способы оплаты:

Варианты доставки:

Описание

Закваска мезофильная CHN-19 (50ед.) 500 литров Chr. Hansen, Дания 

Культура используется при производстве сметаны, творога и других кисломолочных продуктов, а также полутвёрдых сыров типа Голландского и Российского. Обладает высоким газообразованием, при производстве творога способствует хорошему всплытию сгустка

Мезофильная культура, тип LD, производит аромат и СО2

Состав:
Lactococcus lactis subsp. cremoris,
Lactococcus lactis subsp. lactis,
Leuconostoc mesenteroides ssp. сremoris
Lactococcus lactis subsp. diacetylactis