Наполнитель для творожных сыров из Авокадо

Наполнитель "авокадо и смесь перцев" был разработан для сыров как филадельфия,плавленных сыров,крем-чиз,творожных сыров,также можно использовать в полутвердых сырах

Способ применения для мягких и полутвердых сыров:

 - после формирования зерна слить из сыроварни 50-70% сыворотки, добавить наполнитель, перемешать 4-7 минут, слить оставшуюся сыворотку и преступить к формовке зерна.

Способ применения для творожных и крем-чиз: продукт добавляется в готовый сыр и перемеивается

Дозировка: 20- 30 кг на 11000 тонн молока

Срок созревания сыра от 2 дней плавленные и полутвердые до 1,5 месяца

На фотографии уже конечный продукт (сыр крем-чиз) с наполнителем "авокадо и смесь перцев"