Грецкий орех шоколад 350 г.

Грецкий орех и шоколад – необычный, но элегантный дуэт, способный придать сыру утонченную глубину вкуса. Этот наполнитель сочетает насыщенную ореховую текстуру с бархатистой сладостью шоколада, создавая гармоничный баланс между нежностью и интенсивностью.

Предназначен для мягких сыров, полутвердых и твердых от 2 по 6 месяцев.

Состав: Грецкий орех 100%,ароматизатор шоколад, сахарный сироп из тростникового сахара.

Способ приготовления:

- после формирования зерна слить из сыроварни 70% сыворотки, добавить наполнитель, перемешать 4-7 минут, слить оставшуюся сыворотку и преступить к формовке зерна.

Дозировка на 11 тонн молока составляет от 20 до 35 кг.

Срок вызревания сыра варьируется от 5 дней до 2 месяцев.

Хранение: при комнатной температуре.

После вскрытия товар рекомендуется использовать в течение 7 дней.

Грецкие орехи славятся своей маслянистой структурой, которая прекрасно дополняет сладко-какао ноты шоколада. Такой наполнитель может использоваться в мягких и выдержанных сырах, делая их изысканными и идеальными для десертных сочетаний.