Каштан белый гриб 350 г.

Каштан и белый гриб – необычный, но невероятно ароматный и богатый по вкусу дуэт для сыра. Такой наполнитель придает сыру землистые, ореховые нотки с легким оттенком сладости каштана и глубиной белого гриба.

Наполнитель подходит для мягких и полутвердых сыров.

Способ применения:

 - после формирования зерна слить из сыроварни 70% сыворотки, добавить наполнитель, перемешать 4-7 минут, слить оставшуюся сыворотку и преступить к формовке зерна.

Состав:каштан, белый гриб, жаренный лук, перьевой лук, соль, натуральный ароматизатор белого гриба. 

Дозировка: 20-30 кг на 1000 кг зерна.

После вскрытия товар хранится 7 дней

Эти ингредиенты не только улучшают вкусовые характеристики продукта, но и добавляют питательную ценность. Каштан богат полезными углеводами и клетчаткой, а белый гриб славится высоким содержанием белка и аминокислот.

Такой наполнитель прекрасно подойдет как для мягких, так и для твердых сыров, создавая сложный, насыщенный вкус, который хорошо сочетается с орехами.