Лизоцим против вздутия сыра

5 кг.
73 386,00 р.
Хит!
1 л.
5 175,00 р.

Лизоцим - это природный фермент, его производят из куриного белка.В молочной и пищевой промышленности лизоцим в основном используется в качестве натурального консерванта благодаря своим антимикробным свойствам. Он помогает подавлять рост бактерий, особенно грамположительных разрушая их клеточные стенки.
В молочной промышленности лизоцим используется при производстве сыра для предотвращения ранних и поздних вздутий сыра.Лизоцим помогает контролировать рост нежелательных бактерий, таких как Clostridium tyrobutyricum, которые могут вызывать поздние дефекты вздутия сыра.Лизоцим также используется в других пищевых продуктах, включая вина и соки, для предотвращения порчи путем подавления роста молочнокислых бактерий и других микроорганизмов. Кроме того, он используется при производстве некоторых мясных продуктов, таких как колбасы и вяленое мясо, для подавления роста нежелательных бактерий.Наша компания является первым поставщиком итальянского Лизоцима от компании EPS. У нас вы можете запросить коммерческое предложение на Лизоцим EPS активностью 45000 FIP.Продаем лизоцим как оптом так и в розницу.