Волокна яблочные

Яблочная клетчатка активно используется в пищевой промышленности. Вот основные направления её применения:

1. Обогащение продуктов питания: добавляется в кондитерские изделия, хлебобулочные продукты и напитки для повышения их пищевой ценности и содержания клетчатки.

2. Стабилизация текстуры: помогает улучшить консистенцию продуктов, таких как йогурты, соусы и кремы.

3. Снижение калорийности: используется в диетических продуктах для уменьшения калорийности и повышения содержания полезных веществ.

4. Функциональные свойства: способствует улучшению пищеварения и снижению уровня холестерина, что делает её популярной в производстве функциональных продуктов

5. Молочная промышленность: как наполнитель для йогуртов и сыра

Под заказ