Мультиформы

Мультиформы для мягких сыров — эффективность, удобство
В современном сыроделии важна каждая деталь — от качества сырья до оптимальной формы.
Мультиформы для мягких сыров позволяют одновременно производить несколько головок сыра, сохраняя однородность и упрощая производственный процесс.
Что такое мультиформа? Это система форм, объединённых в один блок (обычно от 3 до 8 гнёзд), предназначенная для параллельного формирования мягких сыров: фета, рикотта, адыгейского, творожных сыров и аналогов.
Преимущества использования мультиформ:
– Сокращение трудозатрат и времени работы
– Равномерный слив сыворотки благодаря продуманной перфорации
– Устойчивость и прочность: износостойкий полиэтилен низкого давления или полипропилен
– Совместимость с промышленными прессами и столами
– Экономия пространства при расфасовке и транспортировке
Мультиформы обеспечивают стабильную геометрию продукта, минимизируют потери и оптимизируют поточные процессы. Это особенно актуально для средних и крупных сыродельческих предприятий, стремящихся к автоматизации и масштабируемости производства.