Евроблок на 15 кг

Формы для сыра «Евроблок» — промышленный стандарт качества
Форма «евроблок» — это один из наиболее распространённых форматов в промышленном сыроделии. Она предназначена для производства крупногабаритных твёрдых и полутвёрдых сыров с чёткой геометрией, идеально подходящих для дальнейшей нарезки, фасовки и упаковки.
Ключевые особенности форм «евроблок»:
– Унифицированный размер (чаще всего 500×300×100 мм или аналогичные), удобный для автоматизированной нарезки и транспортировки – Высокая прочность и стойкость к дезинфекции:
-формы из полиэтилена или полипропилена с допусками к пищевой промышленности, выдерживают многократную мойку и термообработку.
Перфорация и сливные каналы обеспечивают равномерный отвод сыворотки и формирование плотной структуры.
Совместимость с прессами и крышками — легко интегрируются в существующие производственные линии
Применение: Формы типа евроблок широко используются при производстве сыров типа гауда, тильзитер, эмменталь, а также авторских сыров с плотной структурой.
Преимущества:
– Стабильная форма и выход готового продукта
– Эффективная логистика и упаковка
– Соответствие требованиям крупнотоннажного производства