Бургос
Сортировать по:
Формы для сыра Бургос: традиции Испании в каждой детали
Сыр Бургос (Queso de Burgos) — один из символов испанского сыроделия. Этот нежный, свежий сыр без выдержки требует особого подхода к производству, а значит, и специализированных форм.
Мы предлагаем формы, разработанные специально для сыра Бургос, с учётом его текстуры, технологии оттока сыворотки и характерной цилиндрической формы.
Характеристики форм для Queso de Burgos:
– Оптимальный диаметр и высота для классического формата (от 250 г до 1 кг) – Перфорация по всей поверхности для равномерного отвода сыворотки.
Идеальны для ремесленного и промышленного производства