Закваска термофильная ТСС-3 50 ед. (500 литров) Chr. Hansen, Дания
Культура используется главным образом в производстве сыров типа Pasta Filata (Моцарелла, Сулугуни), а также мягких сыров с плесенью типа Горгонзолла или Талледжио
Состав: Термофильная культура
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
