Хит!

Закваска мезофильная Flora Danica Chr.Hansen на 500 л.

Артикул
10016
Наличие
В наличии
Производитель
Страна производства
Дания
Срок хранения
2025
898,00 р.

Описание

Закваска мезофильная FLORA DANICA 50 ед. - 500 литров молока Chr. Hansen, Дания 

Культура преимущественно используется в производстве сыров полутвёрдых типа Голландского и Российского и мягких сыров (Камамбер, Голубой сыр). А также при производстве сметаны, творога и других кисломолочных продуктов. Придаёт продуктам выраженную сливочность

Состав:

Мезофильная культура, тип LD, производит аромат и СО2

Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis, Leuconostoc mesenteroides ssp. cremoris,
Lactococcus lactis subsp. diacetylactis